補鐵和雞血雞肝都是內臟食物。為什麽不吃過量的雞肝？

這是因為肌酐中含有大量的嘌呤和膽固醇。如果我們經常吃它，很可能導致我們體內膽固醇含量高，導致壹些疾病。比如高脂血癥，就是我們經常攝入膽固醇高的食物而導致的壹種慢性疾病，而壹旦患上這種慢性疾病，幾乎是不可治愈的，這就意味著我們將終生伴隨著這種疾病。最可怕的是，這種慢性病引發的壹些並發癥，可能會直接影響我們的生活。而且長期攝入高嘌呤食物也會導致痛風。痛風雖然不是絕癥，但卻是壹種非常頭疼的疾病。這個病是治不好的，也會給我們的日常生活帶來很大的痛苦。因此，我們必須采取合理的預防措施。像雞肝這樣的食物有以下幾種:

1，動物內臟

壹般情況下，動物內臟中膽固醇或嘌呤的含量是很高的，不僅僅是雞肝，所以如果我們經常食用動物內臟，就需要註意了。建議大家少吃動物內臟，尤其是喜歡吃紅燒制品的朋友。鹵肉制品不僅含有膽固醇或嘌呤，還含有大量的鹽。

2.啤酒

啤酒雖然脂肪含量很低，但是嘌呤含量很高。很多朋友都喜歡喝啤酒，每天都保持著很多喝酒的習慣。其實這對我們的健康影響很大，尤其是那些體內嘌呤含量過高的人。如果他們經常喝啤酒，很可能會導致痛風。

3.海味

可以說海鮮中的嘌呤含量是最高的，有些螃蟹的蟹黃中還含有很高的膽固醇含量，所以經常吃海鮮的朋友要特別註意，要知道適可而止。如果發現壹些痛風的前兆，要立即停止吃海鮮。