薏米能放冰箱冷凍。
薏米最好密封後，放冰箱冷藏保存。
1、薏仁米是能夠冷藏儲存的,可是不建議將薏仁米冷藏起來儲存,這類方法非常容易毀壞薏仁米的營養元素,薏仁米最好用薄膜袋開展密封性儲存。
2、薏米的功效與作用：薏米又稱薏苡仁,甘淡、微寒,歸脾胃肺經,主要功效是利水滲濕、健脾、除濕、除痹、清熱、排膿。
薏米的保存方法：
1、將處理好的薏米裝入保鮮袋，打包好。
2、密封。將打包好的薏米，放入密封罐，罐子應事前清潔幹凈，不要留有水珠，保持幹燥。
3、放入冰箱。每次用完都得放冰箱，不能放在室溫下，夏日炎熱，容易長蛀蟲。
註意事項
薏米放冰箱冷藏二三年壹般情況下就不能吃了。
薏米屬於壹種常見的食物，含有豐富的膳食纖維、維生素、蛋白質等營養成分，通常在常溫下的保質期為8~12個月，如果放在冰箱冷藏大約可保持壹年半，如果超過了保質期可能就會出現發黴或者變質的現象，所以說薏米放冰箱冷藏二三年壹般就不能再吃了，否則可能會引起中毒，出現腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐、水電解質紊亂等癥狀。
怎麽儲存薏仁
1、保存方法如下1防止受潮薏米不宜與魚肉蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則薏米吸水，容易黴變或生蟲2註意隔熱，遠離熱源在高溫環境下，薏米容易發熱黴變，因此應註意隔熱，遠離熱源3切忌曝曬因為曝曬會使。
2、把包裝袋夾緊之後放入冰箱之中冷藏保存，另外壹種方法，我們在做密封前的處理，首先將薏米到壹個大盤子之中，如果有蛀蟲的話。