提前準備蛋糕制作的食物，提早用廚房稱稱好凈重，那樣制做的過程中會比較方便。生雞蛋提議用冰箱裏冷凍過的生雞蛋，能夠協助蛋清打發和維持消磨後的可靠性；把生雞蛋的蛋清和蛋黃分離，各自放到2個整潔的集裝箱裏，雞蛋黃添加果粒橙飲品，用打蛋器攪拌均勻；把低筋粉過篩到蛋清粉裏，壹定要用細網過篩，不然小麥面粉裏有結團，會危害制做實際效果。
除開奶油餡，吐司面包還可以簡易抹上蘋果醬，或是在奶油餡裏添加喜歡的水果（例如草莓苗、青芒），還可以藝術創意的再加上全部的桔子、橘子做為夾餡，自然這種卷大家就需要制成O型卷，原材料上要多壹點。除開奶油餡，人們還需要用紫薯餡、椰奶凍餡、芋泥餡等不壹樣口感的夾餡，只需口味較為和睦，不容易出水的夾餡正常情況下都能夠。
蛋白質打得紮實，生日蛋糕體太幹燥。蛋白質不可以像做戚風蛋糕壹樣要打進強制聚氨酯發泡，反而是只消磨至濕性偏中性化就可以了。烘烤時長不可以太長，我們要依據自己家烤箱來完成調節。表面摸起來並沒有吱吱聲便是熟透。最明確的法子便是用竹簽子插進生日蛋糕體，沒有出潮濕的機構就烤好。晾涼的情況下表面蓋上壹張烤紙。
蛋白質破乳，或是烘烤時間不夠。嚴格執行秘方和流程完成使用，關鍵留意攪拌的技巧，及其確保專用工具和器材的整潔全無油，拌好面漿以後立刻送進烤箱烤制（因此壹定要提前預熱烤箱，不能等做完後才加熱）。烤箱預熱到150度，放入中層，烤15分鐘左右，表面呈金黃色即可；倒入冷藏室2個小時之上，取下切割成壹小塊就能夠享受了。