主料
高筋面粉 ：300
火龍果皮 ：半個
輔料
清水 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
第壹步
1.新鮮的火龍果對半切開，本來想用果肉，後來想想還是用火龍果皮吧，不用過濾了。其實火龍果皮營養也很好，扔了很浪費，反正使用量不大
第二步
2.將最外層的皮削掉，因為已經放了好幾天，表皮有點幹枯了
第三步
3.攪拌機加適量清水，攪打成粉色汁液
第四步
4.倒入秤好的面粉裏
第五步
5.揉捏成較硬的面團
第六步
6.安裝好壓面機，將面團壹分二，取壹份反復在壹檔折疊、碾壓
第七步
7.慢慢的面團開始變得色澤均勻了
第八步
8.繼續壹檔，反復折疊、碾壓
第九步
9.直到面團變得光滑平整，開始換擋，從2-3-4-5壹直到6，說明書寫著最佳切面厚度為5，我覺得6更合適
第十步
10.最後撒些幹粉，放入細面切割處，將壓好的面片切成細面
第十壹步
11.用同樣的方法將第二份面團也成面片
第十二步
12.放入粗面切割處，切割成寬面
第十三步
13.這是寬面的樣子，我幹粉撒多了，所以有點發白，不過壹煮就恢復漂亮的顏色了