用料 ?
生抽 適量
鹽 適量
醬油 適量
蠔油 適量
排骨 200克
蝦仁 適量
香菇 5朵
蒜 3瓣
荷葉 1張
細香米 1杯半
板栗 150克
油 適量
超級無敵美味荷葉飯的做法 ?
米提前和香菇壹起泡
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煮板栗的時候把荷葉煮軟
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排骨放生粉，鹽，醬油，耗油腌制（調味料量按排骨多少放，不需要太多）
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蒜，香菇切碎
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熱油
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加蒜和香菇，炒至圖片程度
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加入蝦米炒香
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加入板栗翻炒
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加入米翻炒壹會，加鹽
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然後倒入適量開水，不要多（倒下去翻炒兩下能全吸收為準）大概加了5次，炒幹了就加
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把泡軟的荷葉放入蒸籠中，把炒好的飯倒入
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腌制好的排骨鋪上去
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腌制排骨碗裏剩的汁加壹點水，然後用勺子均勻的淋在米飯上
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最後封口上高壓鍋蒸20分鐘就好啦
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