兒子加檸檬汁讓媽媽煮的粥瞬間變色。原理是什麽？

其實紫薯富含花青素，花青素特別不穩定。如果遇到酸性物質會變成粉紅色，遇到堿性物質會變成深藍色，中性物質會變成藍紫色。其實這是有道理的，因為紫薯粥加了檸檬會變成粉紅色，也就是說紫薯粥含有豐富的花青素，檸檬的汁液相互反應，於是出現了美麗的顏色，讓壹碗紫薯粥變成了粉紅色！可以看出，這個男孩在學校學到了很多知識，他也把這些知識帶到了自己的生活和家裏，讓家裏的親人和他壹起體驗這種快樂。

不得不說，這小子的動手能力真的很強。因為紫薯粥顏色難看，剛煮出來的顏色是深紫色有點灰。但是小男孩把學到的東西運用到了生活中，把食物本身醜陋的顏色掩蓋了。他學會了用知識改變生活，我覺得非常值得學習，因為這真的讓紫薯粥更有食欲。這個小男孩能在生活中找到美好的東西。他學習也很努力，至少上課老師講的他都記住了。

紫薯富含花青素，對我們的皮膚非常友好，而且紫薯不是很甜但是很香。如果妳喜歡紫薯，可以嘗試買壹些紫薯幹。因為質數，他還富含澱粉，有很強的抗饑餓能力。相對來說，吃它和吃壹些饅頭面條差不多。如果我們家有孩子對生活中的很多事情感興趣，那麽我們可以普及壹些科學知識和生活中的小實驗，我們可以帶領孩子壹起做，這樣不僅可以增加我們和孩子之間的感情，也可以讓他們對生活中的各種事情更感興趣。