1個雞腿
適量的土豆
洋蔥1
1胡蘿蔔
西蘭花適量
小束蔥1
姜1塊
少許熟黑芝麻
咖喱塊4元
適量的牛奶
壹點鹽
料酒適量
壹點生面粉
咖喱雞腿飯怎麽做？
清洗所有材料以備後用。
生姜切片，雞腿切段，
用料酒、鹽、姜、澱粉腌制半小時，
將土豆削皮並切割，
用清水浸泡去除多余的澱粉，
洋蔥和胡蘿蔔切成片，
將西蘭花切成小花，小蔥切碎，
熱鍋，倒入適量油，
倒入雞腿肉，快速滑動約10秒。
我寧願活著也不願太老，
之後還得煮，這是雞肉順滑的關鍵。
取出雞腿備用，
留點底油，炒洋蔥塊，
加入土豆和胡蘿蔔翻炒。
倒入雞塊，攪拌均勻。
倒入適量的熱水，
最好沒有配料，
加入咖喱塊，
攪拌直到咖喱塊溶解，
倒入適量的牛奶，
煮沸後轉小火燉30分鐘。
直到土豆和胡蘿蔔變軟變軟，
濃湯就夠了。
燒壹壺水，
將西蘭花焯壹下，
取出瀝幹水分。
捧壹碗米飯，倒在碗裏。
撒壹點黑芝麻，
將咖喱雞塊放在壹邊，倒入湯。
最後，放壹些西蘭花，
咖喱雞飯吃完了！
吃之前撒上切碎的小蔥，攪拌均勻。
讓湯包住每壹粒米，
濃郁的咖喱味，嫩嫩的雞腿塊，
軟糯的土豆和咖喱讓人欲罷不能~