《本草綱目》認為葡萄味甘、性平、無毒。入肺、脾、腎經。這說明葡萄是溫帶的。吃葡萄不會上火。吃葡萄好處多多，補氣血，生津止渴，健脾開胃，強筋骨，利尿消腫。
2吃不吃葡萄皮其實有很多好處。葡萄皮含有大量的維生素、蛋白質等營養物質，還含有黃酮類、多聚原花青素、單寧、白藜蘆醇和大量天然色素，這些對人體健康非常有用的物質。所以，葡萄皮雖然苦，但是吃了對人體健康還是很有好處的。
3吃葡萄皮補充身體所需營養有什麽好處？葡萄皮中含有豐富的纖維、鐵、果膠等礦物質，可以補充身體缺乏的營養物質。
保護皮膚葡萄皮中含有單寧，可防止紫外線對皮膚的傷害，有效防曬，防止各種色斑的形成。
提高機體免疫力葡萄皮中含有的花青素具有抗氧化活性、抗癌、抗突變、抗輻射、預防心血管疾病、修復組織和改善皮膚、提高免疫力。
4吃葡萄的註意事項1。葡萄不宜與人參同食，葡萄不宜與海鮮、魚、蘿蔔同食。
2.糖尿病或便秘患者應少吃或不吃葡萄。
3、幹葡萄不能馬上喝水，容易導致腹瀉。
4.盡量把葡萄和葡萄皮壹起吃，因為葡萄的很多標誌性營養成分都在葡萄皮裏。