將1和2個雞蛋的蛋黃和蛋白分離，在蛋黃中加入35g牛奶和5g玉米油，攪拌均勻。
2.篩入40克低筋面粉和3克泡打粉，輕輕攪拌至光滑無粉。註意:不要用力轉圈攪拌，要輕輕移動。用力過猛會導致面團變硬，烤出來的松餅冷卻後容易迅速回縮。
3.將兩個蛋清放入無水無油的烤面包機缸中，加入幾滴檸檬汁，將30g白糖分三次加入蛋清中，直至紋路清晰有光澤，蛋白奶油可以彎曲小鉤的硬發泡狀態。註意:蛋清先冷藏再送，比較容易送。檸檬汁可以使發送的蛋白質更加穩定，不易消泡。
4.將三分之壹的蛋清奶油加入蛋黃糊中攪拌均勻，然後倒回剩下的蛋清奶油中攪拌均勻。
5.將調好的面糊裝入紙袋，切下約1cm的口子，鍋內刷壹層薄薄的油，中火加熱至約150度，先用壹半面糊擠三個松餅，在不接觸松餅的鍋沿滴少許水(便於後面形成蒸汽)，蓋上鍋蓋燜3分鐘。
6.開蓋後，在前壹個面糊上面再擠3個面糊，蓋上蓋子燜3分鐘，然後輕輕翻過來，再蓋上蓋子燜3分鐘，然後取出平底鍋和盤子。註意:配方中給出的松餅量較大，喜歡吃松餅的人可以等比例減少。
7.提前準備好奶油:100ml動物奶油加10g白糖，發至出現顆粒，反扣不流。在沙狐球上篩出適量的糖霜，倒入適量的楓糖漿，加入奶油。