1.蘭州拉面:蘭州拉面是甘肅最著名的菜系之壹，也是中國四大名面之壹。細、滑、涼、辣，被譽為“中華第壹面”。
2.羊肉泡饃:羊肉泡饃是甘肅省的傳統美食之壹。它是由肉夾饃、泡水羊肉和配菜(蒜泥、香菜、辣椒等)混合而成的美味又營養的菜肴。).
3.羊肉串:羊肉串是甘肅傳統小吃之壹。它們主要是用羊肉和各種調料做成的。烤好後，味道鮮美細膩。
4.敦煌美食:敦煌是甘肅的壹座名城，這裏有很多美食，比如敦煌烤全羊、敦煌黃面、敦煌驢肉黃面、敦煌羊肉包子等等。
5.天水美食:天水是甘肅歷史文化名城，那裏有很多好吃的，比如天水雜燴，天水羊肉泡饃，天水燒餅等等。
6.慶陽美食:慶陽是甘肅的壹個城市，這裏有很多美食，比如慶陽羊肉泡饃，慶陽手搟面，慶陽驢肉等等。
7.平涼美食:平涼是甘肅的壹個城市，這裏有很多美食，比如平涼羊肉泡饃，平涼燒餅，平涼驢肉。
8.隴南美食:隴南是甘肅的壹個城市，那裏有很多好吃的，比如隴南羊肉泡饃，隴南手工面，隴南驢肉等等。
綜上所述，甘肅是壹個飲食文化豐富的省份，這裏的美食很多，值得壹嘗。