牛鞭又名牛沖，含有豐富的雄激素、蛋白質和脂肪，能補腎壯陽，主要用於治療腎虛、陽痿、遺精、腰膝酸軟等。此外，牛鞭的膠原蛋白含量高達98%，也是女性美容的首選。牛鞭作為壹種珍貴的滋補食品，在世界各地廣受歡迎，也是各種餐廳非常火爆的食品。
雖然牛鞭對治療陽痿有壹定的作用，但如果陽痿、遺精頻繁的癥狀伴有口幹、便秘、性沖動頻繁，最好不要吃牛鞭，否則可能會加重癥狀，甚至導致煩躁或流鼻血等癥狀。
牛鞭是以牛的生殖器為原料，取下曬幹而成。壹般幹燥後會賣給成品加工廠。牛鞭按根定價，很少按重量定價。
擴展數據:
最適合吃牛鞭的人:
1，腰膝腿弱。牛鞭有強筋通絡的作用，對緩解疲勞、軟化腰膝腿有很好的調理作用。
2、皮膚暗沈，手腳容易冰涼。冬天手腳冰涼容易冷，但如果長時間硬熱，可能是氣血不足的表現。牛鞭有壹定的補血益氣作用，適合面色紅潤、手腳冰涼的人食用。
3、腎虛。眾所周知，腎虛分為腎陰虛和腎陽虛，壹般的調理方法略有不同，但牛鞭可以很好的調理各種類型的腎虛，無論是表現為腰酸背痛、四肢發冷畏寒的腎陽虛，還是表現為腰酸背痛、燥熱盜汗、汗出不足、頭暈耳鳴的腎陰虛。
4.男性性功能障礙。如前所述，牛鞭具有很好的生精、助育、強精氣的作用，有助於增強精子活力，提高精子質量，對腎陽虛引起的養胃、尿頻、氣虛等疾病有很好的治療作用。
百度百科-牛鞭
人民網-牛鞭有什麽營養價值？三種人最好不要吃。