胡蘿蔔和胡蘿蔔可以壹起吃嗎？

綠蘿和胡蘿蔔是我們日常飲食中非常常見的兩種食材，而且兩者都富含大量的營養物質和多種膳食纖維，經常食用可以有效預防身體疾病，而且胡蘿蔔還可以補充人體所需的胡蘿蔔素，可以起到防癌的作用，可以壹起食用。

青蘿蔔和胡蘿蔔可以壹起吃，也可以和白蘿蔔壹起吃。

白蘿蔔和胡蘿蔔的功效

1，白蘿蔔的功效

白蘿蔔很有營養。它富含維生素C、蛋白質、鈣、磷、鐵等礦物質。經常吃對健康有好處。不僅可以化痰止咳，幫助消化，還可以幫助美容養顏，預防癌癥，所以要經常吃白蘿蔔。

2、胡蘿蔔的功效

胡蘿蔔的營養成分也很豐富，含有豐富的維生素、花青素、鈣、鐵等營養成分。經常吃它們對健康也非常有益。胡蘿蔔不僅能護肝明目，還能降血壓、通便、防癌。所以，平時可以多吃胡蘿蔔。

白蘿蔔和胡蘿蔔可以壹起吃嗎？

雖然白蘿蔔和胡蘿蔔都有益健康，但也不宜同時食用。因為白蘿蔔中的維生素C和胡蘿蔔中的抗壞血酸水解酶相遇，就會被破壞，白蘿蔔的營養價值就會大打折扣。如果非要白蘿蔔和胡蘿蔔壹起吃，烹飪時最好放點醋，這樣可以減少胡蘿蔔中抗壞血酸的作用，大大降低維生素c的破壞力。

吃白蘿蔔胡蘿蔔要註意什麽？

1，因為白蘿蔔含有豐富的維生素C，所以在吃白蘿蔔的時候，最好不要同時吃胡蘿蔔。此外，葫蘆、南瓜等食物也要避免，因為它們都含有和胡蘿蔔壹樣的分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。

2.胡蘿蔔富含營養，尤其是維生素A..對緩解眼睛疲勞很有幫助，但維生素A是脂溶性物質。吃生胡蘿蔔不能很好的吸收維生素A。最好用油炒胡蘿蔔或者用肉燉胡蘿蔔，讓身體更好地吸收維生素A。