等級
清蒸？鹹味5小時30分鐘？低熱
初中水平？217已經有人做到了
主要成分？兩個人
300克豬肉餡和100克糯米。
佐料
30克甜玉米和半根胡蘿蔔。
調味品
姜6克，香蔥6克，料酒1湯匙，醬油1湯匙，糖1/2湯匙，鹽1/2湯匙，黑胡椒1/4湯匙，香油1湯匙，水2湯匙。
材料:豬肉餡300g，糯米100g，甜玉米仁30g，姜6g，香蔥6g，胡蘿蔔半根(只用了壹半餡)。
調料:料酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1/2湯匙、鹽1/2湯匙、黑胡椒1/4湯匙、香油1湯匙、水2湯匙。
珍珠肉丸步驟1
糯米至少提前4小時泡好，瀝幹泡好的糯米備用，甜玉米去皮，胡蘿蔔洗凈，去皮切成厚片，蔥、姜切成粉(糯米泡的時間長，這樣蒸完牙不會幹；胡蘿蔔要粗壹點)
第二步
將調料放入肉末中，放入玉米粒(玉米粒也可以粗略切碎)。
第三步
加入切碎的洋蔥和姜
第四步
往壹個方向攪打，分幾次往肉裏加2湯匙水，打至肉結實有粘性。靜置半小時腌制(肉裏的水可以讓肉變嫩不柴)
第五步
取壹小團肉餡，放在手中拍打約10次，這樣肉餡會更有彈性。放入瀝幹的糯米中，用糯米卷起來。用手輕壓糯米，使其貼合肉餡，並使其變圓。
第六步
將胡蘿蔔切片放在蒸籠上，放上肉丸，蒸籠燒開水，放上蒸籠，中火蒸15分鐘後取出。表面可以用小蔥稍微裝飾壹下。