鎮靜安神，預防高血壓，保護心臟。
簡介
酸棗仁是鼠李科植物酸棗的種子。秋天果實成熟時采收，將果實浸泡壹夜，搓掉果肉取出，用石磨碾碎石頭，取出種子晾幹。分布於遼寧、內蒙古、河北、河南、山東、山西、陜西、甘肅、安徽、江蘇等地。主產於河北、陜西、遼寧、河南。此外，內蒙古、甘肅、山西、山東、安徽、江蘇等地也有出產。
功效和功能
1.鎮靜安神。炒棗仁有鎮靜安神的重要作用。人們服用後，可以預防和緩解失眠，改善中樞神經系統功能，延長人體睡眠，減少焦慮、失眠、多夢和抑郁。
2、預防高血壓，炒過的棗仁中含有天然糖苷，能凈化血液，清除血管中的膽固醇，增加血液中高密度脂蛋白的數量。適量服用可防止血壓和血脂升高，還可減少動脈硬化和冠心病的發生。
3、保護心臟，炒棗仁還能直接作用於人的心臟，既能改善心血管功能，又能滋養心肌；能保護心肌，增強心肌收縮功能，穩定心率，對人體心臟衰弱、心律失常、心肌缺血有明顯的預防作用。
合適的人群
適合普通人群。
禁忌人群
藥物過敏者、肝腎功能不全者、孕婦。
不適合壹起吃
沒有特別的飲食禁忌。
食用方法
1，酸棗仁茶
取酸棗仁、茯苓各10克，朱砂粉1克，將酸棗仁、茯苓壹起炒熟；然後加入朱砂粉，壹起泡茶。這種吃法可以幫助人睡眠。
2.酸棗仁湯
只需取適量的酸棗仁和壹盆涼水，壹起炒熟，去掉沈澱物，再放入熱水壺中即可飲用。