Biángbiáng面(漢語拼音:Biángbiáng miàn，biang是壹個合成詞，用很多方法都無法寫入電腦，往往改為寫成Biángbiáng面、biángbiang面或Biaobiang面)，是陜西關中的傳統風味面條，是陜西傳統的腰帶面。因制作過程中發出biang和biang的聲音而得名。
Biang是中國最難記的漢字之壹。壹個* * *有57個筆畫，是組合漢字，我們打不出來。biangbiang還有別的名字，就是陜西人常說的褲腰面。
其實這個biangbiang面和陜西人的油潑面很像。biangbiang面的濃郁口感，主要是因為拉面時制面機與桌面有節奏的碰撞。反復碰撞增加了面條的強度，打在面條上發出biang biang的聲音，故名。
書寫筆畫的順序:先寫穴位前綴，再寫腰、顏、瑤，再寫龍、馬、龍，左邊寫月，右邊寫豎刀側，寫心底，最後寫走子。
biáng這個詞的起源就像獨輪車的形狀。“壹點觸天”指的是賣面粉的草帽，“留個鉤掛芝麻糖”指的是車旁掛的麻花，“東扭西扭”指的是車夫的大車在行走時左右扭動以保持獨輪車的平衡，“左邊壹個長，右邊壹個長”指的是車邊的長臉包。
擴展數據:
記憶公式
壹、壹點壹橫長，二字口封梁，兩面繞壹絲漿，中間壹匹馬王，妳也長我也長，心打基礎，月來墻，身杠，打個釘掛衣服。
二、壹點飛上天，黃河兩頭彎，八字大嘴，字中間走，左右扭，中間加個馬王，底下壹顆心，月亮旁掛個小鉤掛芝麻糖，坐車回鹹陽。
三、壹點飛上青天，黃河兩頭彎，口大張，字前進，左壹扭，右壹扭，東壹長，西壹長，中間有個馬王，月邊，心底。掛個掛鉤掛個麻糖，坐車逛鹹陽。