還沒吃完:盤子空了。如果妳想繼續吃，把刀叉開成三角形，那麽服務員就不會把妳的盤子收走。
添加食物:盤子空了，但妳還是想吃。呈八字形打開刀叉，服務員會為妳加菜。
擴展數據:
用餐時呈8字形。如果吃飯中間有短暫的休息，可以把刀叉分盤。刀頭和叉尖呈“I”字形或“I”字形相對，刀叉正對著自己，表示還想繼續吃。
如果是在說話，可以拿著刀叉不放下，但如果需要手勢，就要放下，千萬不要在空中揮舞。應該註意的是，任何時候都不應該把刀叉的壹端放在盤子上，另壹端放在桌子上。尤其需要註意的是，刀片側必須面向自身。
餐後餐叉的擺放方式有兩種:餐後餐叉下面向上，刀的刃側向內緊貼餐叉，平行擺放在餐盤上。以下擺放方式分為英式和法式，但最常用的還是法式。把手盡量放在盤子裏，避免因觸碰而脫落，服務員也更容易收拾。
宴會上，每壹道菜都用壹副刀叉，放在妳面前的刀叉是從外面依次取的。刀叉用完，上菜結束。中途需要說話或休息時，要把刀叉呈八字形放在盤子兩邊。反之，刀叉柄並排放在盤子裏，說明菜已經用好了，服務員會把盤子拿走。
對於開胃菜或者甜點，如果是可以直接用叉子吃的菜，就沒有必要刻意用刀。在家庭晚餐或與朋友的非正式晚餐中，像沙拉或蛋包飯這樣的軟菜也可以只用叉子吃。但是在正式的宴會上使用刀叉可以給人壹種更加優雅整潔的感覺。
參考鏈接:百度百科-刀叉