1，增強機體免疫功能:蘿蔔含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體免疫功能，提高抗病能力；
2.幫助消化:蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；
3、幫助營養物質的吸收:蘿蔔中的澱粉酶可以分解食物中的澱粉和脂肪，使其得到充分吸收；
4、防癌抗癌:蘿蔔中含有木質素，可提高巨噬細胞活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔中含有多種酶，能分解致癌的亞硝酸銨，具有抗癌作用。
5、解渴:潤喉去燥，使人神清氣爽，心情舒暢。適合口幹、眼幹、思維過度、睡眠不足、言語過度的人。
6.祛痰止咳:對咽喉有很好的潤澤和理療作用，有利於局部炎癥的治愈，能緩解局部瘙癢，從而阻斷咳嗽反射。
7、止血涼血:含有大量膠質，產生血小板，有止血作用。
白蘿蔔的營養價值
1，癌癥預防
癌癥是現代社會的高發疾病，發生後很難治愈，嚴重時會危及生命。為了減少癌癥的發生，人們想吃壹些可以防癌的蔬菜，白蘿蔔是最好的選擇，因為白蘿蔔中含有豐富的木脂素，可以提高人體內巨噬細胞的活性，減少病毒對人體細胞的傷害。此外，蘿蔔中含有的各種酶還能抑制致癌物質亞硝酸銨的產生。
2.提高消化能力
蘿蔔在民間被認為是壹種天然的消化劑。這類食物富含酶和多種天然消化酶，能促進人體食物中澱粉和脂肪的快速分解，加速食物中這些營養成分的吸收和利用。此外，白蘿蔔還能抑制胃酸分泌，加速胃腸蠕動，甚至清理堆積在胃裏的毒素。經常食用可以明顯提高人體的消化能力。