映雪兒88
2018.01.29更新| 2.5萬人看過。
密切註意
如何把雞蒸的好吃主要在三個方面。我就以這道藥膳蒸雞為例，慢慢來道。
這個蒸雞方便又簡單。而且老少皆宜。每次做這道菜，都好評如潮。胡愛山有補虛散寒的作用。所以非常適合秋天吃。
改變成分。改變成分
去吃雞
半個壹
山藥
100g
枸杞
15g
大豆
3湯匙
鹽
1茶匙
雞肉粉
適量的
精制糖
1茶匙
辣椒
壹點
青蔥
2件
烹飪酒
2湯匙
方法/步驟逐步閱讀
1
/6
第壹個很重要的壹點，雞壹定要買新鮮的地雞，這個原料壹定要好才是最重要的。
如果買的是凍雞，大塊的雞，蒸著吃肯定不好吃。
雞肉洗凈，切塊。
2
/6
第二個重要的壹點是，雞肉要入味，壹定要提前腌制，腌制好的雞肉才好吃。
加入調料腌制半小時至1小時。熱天可以放冰箱裏。
三
/6
洗凈，加入胡愛山的枸杞。如果胡愛山能新鮮就更好了。如果用的是幹山藥，需要提前用清水泡壹下。
四
/6
第三點，蒸雞的持續時間和時間很重要。如果蒸的時間太長，雞肉會變老變硬。
五
/6
把鍋裏的水燒開，然後在鍋裏蒸15-30分鐘。這個時間要看妳鍋火的大小和妳做的雞的多少。
六
/6
出鍋時，香滑嫩滑、帶藥材香味的蒸雞就做好了。