梨子皮可以吃。
梨子皮是可以食用的，但是否吃皮取決於個人喜好和食用的梨的品種。如果您選擇食用梨子皮，建議購買有機的梨子或者充分清洗梨子表面，以去除可能殘留的農藥或汙染物。然而，有些人可能對梨子皮的質感或口感不太喜歡，在這種情況下，削去梨子皮也是可以的。
但需要註意，梨子的皮部分含有壹部分的營養成分，如纖維素、維生素和抗氧化物質。因此，如果您去掉了梨子皮，可能會損失壹些這些營養成分。總體而言，是否吃梨子皮是個人偏好的問題。如果您對梨子皮有疑慮或不確定，最好咨詢營養師或醫生的建議，根據個人情況做出選擇。
梨子選購技巧
1、外觀：選擇外觀鮮艷、無皺紋或凹痕的梨子。梨子的顏色應該飽滿而均勻，不應出現明顯的黑斑或破損。
2、觸感：輕輕按壓梨子的頂部，成熟的梨子應該有壹定的彈性，不過分硬或過於松軟。避免選擇過硬的梨子，因為它們可能不夠成熟，口感不好。
3、香味：聞壹聞梨子的香味，成熟的梨子通常會有壹種淡淡的甜香味。如果沒有香味或有異味，可能意味著梨子不夠成熟或已經過期。
4、重量：拿起梨子，感覺壹下它的重量。較重的梨子通常意味著它水分充足，口感更好。