成熟花卉健康:750
黑芝麻:?500克
瓜丁:250
熟糯米粉:250
玻璃肉:750
細糖:750
白酒:50
紅腐牛奶:100
佐料
中粉:800
轉化糖漿:560
媯水:16
花生油:200
新鮮蛋黃:1個
具體步驟
第壹步
準備好工具和材料。
第二步
瓜丁,切碎。
第三步
把豬肉剁碎,小心不要洗!
第四步
白豬肉(純白無瘦肉的豬脖子)切成小塊,加入紅腐奶100g,糖750g,白酒50g。攪拌均勻,裝入保鮮袋放入冰箱三天三夜!
第五步
三天後取出煎至完全透明。把肉炒到透明,把水炒壹下,然後加入瓜丁、熟糯米粉、黑芝麻、花生(都是熟的)!攪拌均勻。當妳把其他東西放進去的時候,它吸水,然後就幹了,可以揉成壹團。備用。
第六步
混合面團的所有原料,揉成面團。
第七步
蓋上保鮮膜,放松半小時。
第八步
取出,分別稱出小粒。看妳的模子做出來的。比例按皮4餡6。皮要厚壹點,太薄的話放烤箱烤會變形。家裏沒有黑芝麻,就用白芝麻代替,不如黑的好。
第九步
變平
第十步
包餡料。
步驟11
閉嘴。
步驟12
將煮好的糯米粉(配方外的)蘸壹下,防止粘住,進入模具。
第十三步
雙菊花圓。
步驟14
傳統。烤箱180加熱200次,放上金盤5分鐘,刷蛋黃水,烤5分鐘上色。取出放涼,放入盒中密封。