扁豆是我們家常見的茶豆，也是常見的夏季蔬果。含有豐富的維生素、鈣等微量元素，熱量和脂肪含量低，對脾胃蠕動有積極作用。此外，牛肉含有大量的維生素B6，可以幫助兒童增強免疫力，減少患病次數。扁豆和牛肉的搭配是肉類和素食的搭配，對孩子的健康有積極的作用。今天，邊肖將與您分享壹種營養豐富的扁豆炒牛肉，以幫助兒童茁壯成長。
配料:牛肉、扁豆、蔥、姜、蒜、醬油、鹽、胡椒。
練習:
1.將洋蔥和胡椒切段；姜蒜切末備用。
2.扁豆洗凈，用斜刀切絲，放入鍋中焯至八成熟，撈出瀝幹水分。
3.將牛肉切成條狀，放入碗中；加入姜末、蠔油和澱粉，攪拌均勻，腌制15分鐘。
4.鍋中熱油，放入蔥花翻炒；加入牛肉翻炒至變色。
5.然後倒入扁豆繼續翻炒。
6.最後加入蒜末，小辣椒翻炒均勻，再加入適量的鹽，醬油翻炒均勻。
只需6步，扁豆炒牛肉就做好了。咬壹口，鮮美爽滑，唇齒留香。而且是菜肉結合，營養均衡，可以增強孩子的免疫力，讓孩子健康成長！邊肖的孩子們經常吃這種美味的食物。他們整個夏天都沒有生病，每天都在微笑。寶媽媽們不妨給寶寶們試試。