至於即食海參怎麽吃，最簡單的方法就是直接吃，不用任何烹飪。這種吃法營養流失也最少。但問題是即食海參壹般口感都不太好，軟，彈性不夠。與幹品相比，口感和味道大相徑庭。
或者做海參小米粥，涼拌海參，海參面，用各種配菜炒海參。怎麽吃沒有固定的限制。
同時。
第壹，即食海參也容易動手腕。例如，壹些便宜的即食海參在溫水中浸泡後會收縮。
其次，添加化學物質會使即食海參澀脆，口感差，腥味重。
第三，盡量不要買冰凍太多的冰水。妳不知道冰的含量。有可能妳高價買了冰水。
第四，即食海參的原料壹般都是品質較差的海參，所以如果真的想吃的話，選擇粗短刺的，可能會更好。
最後介紹壹道海參菜，又好吃又上檔次:海參燜魚膠。
1.將魚膠洗凈，加入少量料酒在清水中浸泡壹晚，然後切成約1 cm的厚片。
2.將即食海參切成壹厘米左右的厚片，用鹽水洗凈備用。
3.姜片放入油中煸炒，魚膠煸炒，加入酒、鹽、胡椒粉、醬油、耗油、糖5分鐘。
4.加入海參片，翻炒均勻，繼續燜5分鐘，然後勾芡即可食用。
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