1，幹海參直接用自來水洗去表面的壹點灰塵。
2.用冷純凈水浸泡24小時左右，中間換兩次水，直到海參變軟。
3.將泡好的海參從腹部縱向切開，去掉海參前端的牙齒，也就是沙嘴。
4.在純水中加入無油鍋，蓋上鍋蓋，煮沸。轉中火35-50分鐘。關火，蓋上鍋蓋，燜煮自然冷卻。
5、換上清爽的純凈水，浸泡48小時左右，中間換水2-3次。發完後，就可以吃了。
幹海參法制的正確方法和步驟。
第壹步:冷水浸泡。取幹海參若幹，用純凈水浸泡24-48小時，浸泡時間要軟，用剪刀剪開。同時，註意每12小時換水壹次。夏天建議放冰箱保鮮，裏面有泡沫。然後用剪刀從尾部到口部剪開，將頭部的白色鈣質(海參牙)去掉，清洗幹凈備用。
第二步:慢煮。家庭可以用壹個有開水的鋁鍋裝3/4自來水，將洗凈的海參放入其中，煮沸後小火燉30-40分鐘(40頭40-60分鐘)，然後關火，將開水和海參倒入保溫瓶中燉8-12小時(視海參大小而定)。暖水瓶裏的水有營養，可以食用，可以滋補。
第三步:冰水泡。將海參放入裝有純凈水(或蒸餾水)的容器中，放入冰箱保存(將事先準備好的純凈水冰塊放入水中，冰水混合物為0℃)，浸泡24-48小時(中間換壹次水)。