陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹，產於蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥。俗稱清水大閘蟹。它有壹個大胖的身體，白色的腹部，金色的爪子和黃色的頭發，它的肉很油膩。是國家地理標誌保護產品，江蘇著名水產品。
2.蘇繡
蘇繡是蘇州刺繡品的總稱，是中國四大名繡之壹。它與湘繡、粵繡、蜀繡齊名。它起源於蘇州吳縣，現已遍布江蘇各地。
3.南京鹽水鴨
南京鹽水鴨是南京著名的鴨特產，屬於金陵美食，是金陵美食的代表之壹。又名桂花鴨。因為南京還有壹個名字叫“金陵”，所以也叫“金陵鹽水鴨”，久負盛名，是江蘇著名的特色美食。
4.宜興紫砂
宜興紫砂器(壺)是中國特有的手工制陶土工藝品，是江蘇省宜興市的特產，是中國國家地理標誌產品，也是江蘇省著名的特色工藝品。
5.無錫惠山泥人
惠山泥人，無錫三大名優特產之壹，國家地理標誌保護產品，惠山古鎮特產，江蘇著名傳統手工藝特產。
6、許儀龍蝦
盱眙龍蝦是江蘇盱眙縣的特產，受國家地理標誌保護。屬於淡水龍蝦，又名小龍蝦。壹般生長繁殖於盱眙境內的鬥湖、洪澤湖、天泉湖、貓兒湖、天鵝湖、八仙湖等河湖，是我國重要的水產品。