啤酒蒜蓉黃鱔
啤酒蒜烤鰻所需材料
主料有鱔魚、蒜、啤酒、蔥、花椒、胡椒、醬油、糖、味精、鹽。
啤酒蒜燒鱔魚的做法
1，鱔魚洗凈，切段；大蒜洗凈，切成兩半。
2.鍋放油燒熱，放入蒜、蔥、幹辣椒翻炒，放入鱔魚，放入醬油、糖、啤酒，放入胡椒粉、鹽、味精燉20分鐘。
啤酒大蒜烤鰻的功效與作用
蒜蓉黃鱔是川菜中壹道風味濃郁的家常菜。鰻魚肉質細嫩，味道濃郁。整個大蒜烤好後又軟又甜。在菜裏加入啤酒，也能讓食物呈現出別樣的風味。大蒜具有解毒殺蟲、消腫止痛、止瀉止痢、暖脾胃、防癌抗癌的功效。鰻魚具有補血、補氣、消炎、消毒、祛風濕的功效。這種吃法可以起到補氣養血的作用，同時還可以強筋壯骨。是很好的保健食品，適合很多人，還能暖胃健脾。可以放心吃。
啤酒蒜蓉烤鰻的相關內容我們都知道。它通過補氣養血、健胃消毒來強健筋骨，是壹種容易消化的食物類型。它富含蛋白質，比其他食物更有營養。妳不妨試試。很有營養。