下面介紹如何用酸奶機制作酸奶！
芒果酸奶Xi
自制酸奶:純牛奶750g，原味酸奶180g，糖25g，開水適量。
芒果醬:芒果果肉200克。
裝飾:兩片薄荷樹葉。
1.準備750克純牛奶，如果用三盒盒裝牛奶，準備壹小盒妳喜歡的任何口味的酸奶。註意酸奶發酵時的原味，不要使用含有水果或其他成分的酸奶；
2.取出酸奶機內膽，用剛燒開的水給內膽消毒。註意把內壁和蓋子倒幾次，確保內膽幹凈無油；
3.把內膽裏的水倒掉，然後把酸奶倒入內膽；
4.然後倒入750毫升牛奶。
5.用幹凈的消毒勺子將牛奶和酸奶攪拌均勻；
6.蓋上內膽，將內膽放入酸奶機，然後將開水倒入酸奶機。註意不要倒太多水，剛好不到內膽的四分之三；
7.選擇酸奶機對應的功能(單個酸奶機只有壹個功能，不用選擇，選擇啟動的時間就可以了，有的酸奶機還有黃酒等其他功能，需要選擇酸奶功能)。時間設置為6-8小時(夏天天氣很熱的時候選擇6小時，冬天室溫很低的時候延長到8小時左右。另外，根據妳用的牛奶是冰牛奶還是常溫奶，加的水是白開水還是溫水。
8.生產時間結束，酸奶機提示後，取出內膽。這時候用幹凈的消過毒的勺子挖壹塊試試。如果已經凝結成很濃的狀態，挖出來有點像豆腐腦，就做好了；
9.此時趁熱加入25克白糖，快速攪拌至糖完全溶解；
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11.將兩個芒果去皮、去皮、切成小塊，放入料理機中；
12.將芒果快速攪拌成細泥；
13.取兩個透明玻璃杯，將果泥分別放入玻璃杯中，每杯約3-4分滿；
14.然後將酸奶倒入杯中，直到八成滿，最後用新鮮的薄荷葉裝飾表面。