野野山雞養殖技術要點包括選擇場地、養護雞苗、飼料投餵、預防疾病。
1、選擇場地
野山雞在養殖的時候壹定要註意場地的選擇和搭建，最好是選擇在地形開闊有壹定的基礎植被的林地間進行養殖，但要用大網將整個場地罩住防止野山雞飛走，場地光照要好，且不能有被山洪或是洪水等侵襲波及到的風險。
2、養護雞苗
新生的野山雞雞苗本身是很脆弱的，非常不耐極端的溫度變化或是巨大的響聲等外界幹擾，因此最好是將雞苗放在相對較為安靜溫暖的無菌室內進行養護，合理的進行控溫和餵食等工作，等到其長到壹定的大小之後再放養。
3、飼料投餵
野山雞在15-20天左右的大小時腸胃還很不強壯，消化能力比較差，最好是為其投餵人工調配的幼禽專用的飼料，飼料在市面上有售賣。等到野山雞長到了壹定的大小之後，就換成玉米、麥麩等精飼料，每天早中晚各投餵壹次。
4、預防疾病
野山雞在戶外進行放養的話，能夠有效的鍛煉它的身體，使得肉質更為緊實，同時也更加健康，降低了染上疾病的風險，但是畢竟禽類之間很容易傳染疫病，因此定期要為野山雞進行疫苗的註射，每只野山雞都要註射到，壹般從翅膀下進行註射。
飼養註意事項
1、在雞舍內放壹些富含纖維素的青綠菜葉，這樣不僅為雞補充了維生素和纖維素，也可以避免雞啄羽現象的出現。
2、提高飼料中食鹽的添加量，也可以在飲水中添加食鹽，並保證供水充足。
3、保持養殖場內安靜整潔，盡可能使養殖環境與野生的自然環境壹致，以減少外界因素的影響。
4、壹般3~4月孵化的雛雞飼養至6周齡時即可轉群，夏季孵出的雛雉飼養至5周齡即可轉群，並且轉群之前要給與足夠的光照。
5、禁用變質發黴飼料。育成前期的雉雞對曲黴菌易感，發病率及死亡率較高，因此在飼養管理中應註意禁用發黴變質飼料，控制好舍內環境，維持適宜的溫度和濕度，經常對雞舍進行消毒處理，並且每隔壹段時間對野山雞進行壹次疾病檢查，保證野山雞健康正常地生長。
以上內容參考：百度百科-雉雞