1.緩解便秘
因為動物油可以促進腸道蠕動，所以對於經常便秘的患者來說，可以起到非常好的促進消化的實際作用。此外，中醫認為，肺控制著人體皮膚和毛發的生長發育。而且動物油可以養肺陰，氣血不足或大病初愈的人都可以用豬油炒菜吃。值得壹提的是，常吃豬油炒菜還能平復抑郁、幹燥等癥狀。
滋潤身體
動物油是壹種營養含量很高的植物油，對人體有明顯的滋潤作用，可以通過增強腸胃功能來緩解脾胃虛寒，還可以通過補氣來強身健體。通常最適合這些心率低、體質弱、腸胃不適應的人群，可以讓他們的身體越來越健康。使皮膚光滑細膩，有延展性。
保護視力
因為動物油中含有胡蘿蔔素，有維持人類視力的作用。適當的β-胡蘿蔔可以促進視紫紅質達到所有正常成分，從而防止維生素D缺乏引起的暗場整合緩慢，也可以防止暗場後強光對眼睛的傷害。此外，還可以預防夜盲癥、幹眼癥、角膜潰瘍、角膜軟化。
4.潤肺止咳化痰
動物油可以滋養肺陰，間接促進皮膚的光滑和毛發的生長發育。所以動物油本來說是“悅肌膚，做護手霜不裂”；動物油混純蜂蜜對慢性咳嗽、聲音嘶啞也有壹定療效。
5.填充動能
動物油的動能很大。體育鍛煉或體力活動後，可以服用豬油炒菜來彌補人體外流的熱量，或者在寒冷的天氣裏吃壹盤豬油炒菜，可以使人迅速暖和起來。
6.促進食欲
動物油烹飪有壹種食用油沒有的獨特香味。如果孩子沒有食欲或者其他原因食欲不好，為什麽不吃點豬油炒菜促進食欲呢？
7、手腳皸裂
如果有手腳皸裂的情況，為什麽不在晚上給他們的手腳擦點動物油，有非常好的滋補作用。