喝醋有什麽好處？喝醋要註意什麽？

醋是由古代釀酒大師的兒子杜康發明的。他學會釀酒技術後，覺得丟了酒糟很可惜，不經意間就成了“醋”。後來，醋成為壹種常見的烹飪調料。經常喝醋可以消除疲勞，軟化血管。喝醋的好處:1。易消化的脂肪和糖醋含有氨基酸、有機酸等物質。醋中所含的氨基酸能促進體內多余的脂肪轉化為身體消耗，還能消化身體吸收的糖分。2.可以減少鹽的攝入。吃太鹹不僅身體負擔重，而且吃的越鹹，喝的水也越多。水喝多了，很難在體內堆積而不增重。3.利尿通便醋能促進新陳代謝，增加胃腸蠕動。醋有利尿作用，少量飲用醋能有效改善便秘。醋雖好，但喝醋要註意四點:1。少量稀釋的醋壹天最多1-2杯沒有壞處，但是大量喝醋會對胃腸道刺激太大。2.空腹不喝醋刺激分泌過多胃酸，損傷胃壁。在兩餐之間，或者飯後壹小時喝醋，對胃腸道刺激較小，有助於消化。3.胃潰瘍、胃酸過多的患者不宜食用醋，因為醋不僅會腐蝕胃腸粘膜，加重潰瘍病的發展，而且醋本身含有豐富的有機酸，可使消化器官分泌大量消化液，從而增加胃酸的消化，避免胃酸增多，潰瘍加重。4.正在吃壹些西藥的人不要吃醋。磺胺類藥物在酸性環境下容易在腎臟形成晶體，損傷腎小管，服用此類藥物不可忌妒。