從熱上的小米幹飯高壹些，熱對比（每100克熱），大米：346．00千卡，小米：358．00千卡。
幹飯熱量很低，吃了了不會發胖。由於水分多，澱粉和脂肪含量低，還有助於消化吸收，非常適合減肥期間晚餐食用。偶爾吃壹下大米粥，能清腸解毒，刮油，不但不會發胖，而且還能幫助減肥瘦身。
由於小米富含維生素B1、B2，還有預防消化不良和口腔生瘡的功能，加藜麥、紅棗壹起煮，營養更全面。
每天每個人都在壹定的熱量，所以每天消耗的熱量是在特定的標準，不容易發胖，而且吃小米幹飯，小米幹飯更輕的食物，不油膩，所以正常，如果吃小米幹飯控制在壹個合理的數量，不發胖。
擴展資料：
大米富含B族維生素。大米具有補氣、健脾、健胃、益精、補氣的作用，具有五臟、血、聰耳、眼、止煩、止渴、止瀉的功效。
小米可以單獨煮成米粥。在北方，小米是主要食物之壹，許多地區都有吃小米粥的習俗。小米營養豐富，但蛋白質中的賴氨酸同其他糧食壹樣太低，可以搭配在粥紅薯、藜麥、豆類、紅棗、南瓜、龍眼、龍眼等各種食材中，既增加營養又增加風味。