首先，我們要知道冰櫃是怎麽工作的。冰櫃的主要作用是將水或其他液體冷卻，冷凍成冰塊或冰狀物質。普通的冷凍機通常包括壓縮機、冷凝器、膨脹閥和蒸發器。這些部件協同工作，將熱量從冰櫃中帶走，逐漸凝結出冰塊和冰狀物質。
然而，問題是不同類型的冷飲或食物需要不同的溫度來制作。例如，冰淇淋需要在較低的溫度下制作，而冰沙需要在稍高的溫度下制作。如果冰櫃溫度過低，可能無法將冰沙混合在壹起，因為它的主要成分是果汁和冰塊，冰塊無法完全融化。相反，當妳試圖在較低的溫度下制作冰淇淋等食物時，冰櫃可能無法產生足夠的冷卻效果。
所以，如果妳的冰櫃只適合制作冰沙，不能用於制作其他類型的冷飲或食品，很可能是因為它的溫度和工作參數不適合其他類型的食品或飲料。如果您想制作其他類型的食物或飲料，您可能需要考慮購買不同類型的冷櫃或進行壹些調整和修改，使其更適合您的生產操作。
總之，了解冷櫃的工作原理及其局限性是非常重要的。當妳制作冷飲或食物時，妳需要選擇合適的工具和設備以獲得最佳效果。如果妳的冷櫃不能滿足妳的需求，那麽妳就需要換壹種設備或者做壹些改進來滿足妳的要求。