我覺得最好做各種湯養胃，但我家不壹樣。我們家的習慣和廣東人壹樣。飯前，我們總是喝壹碗湯養胃，然後吃飯。可能是因為習慣的原因，我們家很少生病，大家的改善都超級好。我經常做的湯有好幾種，家人都喜歡喝，包括這個木瓜骨頭湯。
木瓜有獨特的蛋白水解酶，可以清除因吃肉而堆積在下半身的脂肪，而木瓜肉中所含的果膠是極好的洗腸劑，可以減少下半身的廢物堆積。秋天的木瓜很甜。它不僅是美味的甜點，也是壹種湯。今天我們來做壹個秋季滋補湯木瓜骨頭湯。
愛收藏湯，所以湯好吃又有營養，甜而不膩，特別滋補。
備用材料:木瓜、骨頭、鹽、姜、紅棗。
1.先將木瓜去皮，去籽，洗凈，切塊，放入碗中備用，生姜，紅棗洗凈，去骨備用。(要選擇生木瓜或者青木瓜，最好不要過半熟的。)
2.鍋中加入適量水，倒入排骨、紅棗、姜片。清水不要過肋骨。
3.大火燒開水，先去血沫。改小火慢煮。
4.煮25分鐘左右。湯變稠後，可以把木瓜倒入。
5.再煮10分鐘。當木瓜變軟時，加入少許鹽，就可以煮了。