很多人都有加熱純牛奶再喝的習慣,但純牛奶建議加熱到70攝氏度左右。因為市面上的純牛奶都經過消毒,不含對人體健康有害的細菌,所以不需要高溫滅菌。
而且如果牛奶的加熱溫度過高,可能會破壞牛奶中的壹些營養成分,所以建議純牛奶加熱到70攝氏度左右。
純牛奶可以加糖加熱嗎?是的。
有人認為牛奶味道淡,加熱時加白糖就可以了。加白糖可以讓牛奶味道更好。
但如果家裏有蜂蜜,建議可以用蜂蜜代替白糖,因為蜂蜜的營養價值比白糖高很多,可以在調節口感的同時增加牛奶的營養價值。
純牛奶可以用熱水加熱帶包裝嗎?是的。
純牛奶加熱時可以和包裝壹起加熱,這樣加熱時不會蒸發。但要註意,如果是塑料袋包裝的純牛奶,加熱溫度盡量不要太高,因為有些塑料包裝在溫度過高的情況下可能會產生有害物質,從而影響健康。
4純牛奶加熱凝固後可以喝嗎?不建議再喝了。
如果純牛奶加熱後凝固,可能是由於加熱過程中高溫的影響導致蛋白質中的蛋白質變性,使牛奶凝固。建議不要吃這種牛奶,因為這種凝固的牛奶已經分層,口感受到很大影響,營養價值大大降低,不建議再喝。