已經炒好的豬肉有腥味無法去除，可以重炒，豬肉在烹飪時可以加入料酒和姜等來去除腥味。
豬肉炒熟了還有腥味，壹般是血水沒有去除幹凈。壹般在炒肉的時候，放姜片，大蒜，料酒，這些都是除腥味的。如果只是壹些普通部位的豬肉，大家可以采取用加壹些香料的方式來去除腥味，放壹些蔥姜蒜或者也可以放花椒、桂皮也是可以的。
但是需要註意的是如果是喜歡吃內臟的朋友，肯定都知道其中的腥味是更重的，就需要先去掉水再加香料來去除異味了。
擴展資料
我們平常在家裏做飯的時候，對於葷菜的選擇，豬肉無疑是其中十分普遍的最常被用到的壹個食材。但是在做菜的過程中，如果沒有能夠處理好豬肉，總是會有壹點點的腥味，這樣壹來肯定就會影響到整道菜的味道，所以去除掉豬肉的腥味就是十分重要的。
首先在鍋裏放滿了冷水，將生肉大概沖洗之後放在鍋裏，隨後開火，將火開到最小就好了，之後過了大概半個小時，就會發現鍋裏的水逐漸泛紅，並且上面還會飄著壹層雜質，聞起來味道也並不好聞。
經過這樣壹道程序之後，肉也是生的，而鍋裏的水也只是聞的，將鍋裏水倒掉就可以了。隨後用趕緊的溫水沖洗壹下豬肉，這樣壹來基本就能夠去除掉腥味了。
百度百科-豬肉 （食材）