萵苣:莖直立，單生，上部圓錐形，花序分枝。莖枝全白色，基生葉和下部莖葉大而不裂，基部半抱心形或箭形莖，邊緣波狀或鋸齒狀。萵筍(以卷心萵苣為例):葉片圓形，相互纏繞成白菜狀葉球，葉片分生或不分生，總苞片3-5層，質地較薄，呈帶狀排列。

1，生煎羊排10分鐘左右。

2.羊排可以生煎也可以煮熟。通常羊排煮熟後更容易炸透，外酥裏嫩，耗時更短。先準備好新鮮的羊排，焯水後放入鍋中加入適量的鹽，翻炒片刻，加水燒開，加入八角桂皮等調料，然後放入油鍋中炸至肉變色變香，撒上孜然粉、辣椒面，將羊排煎熟。