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阿膠糕的制作工藝及配比

阿膠糕的配比如下:

材料:核桃仁50克,黑芝麻60克,幹棗20克。

輔料:阿膠配方顆粒50g,黃酒140g。

先將黑芝麻核桃炒熟,冷卻。

第二,阿膠顆粒倒入冷鍋中。

第三,倒入黃酒浸泡加熱。

第四,不斷加熱攪拌,氣泡會滴入蜂蜜。

第五步,熬制至抽液停止加熱。

第六,倒入準備好的食材,翻炒均勻。

七、展平冷藏30分鐘。