1.將鴨肉、土豆和胡蘿蔔切丁，洋蔥和姜切段。
2、鴨子溺水。
3.鍋裏燒油，放姜片。
4.放鴨肉。
5、放蔥，加鹽，十三香，料酒，醬油。
6、高壓鍋燉15分鐘。
7.加入土豆和胡蘿蔔，再燉6-7分鐘。
8.在鍋裏撒上香菜。