1.準備好魷魚、米飯、洋蔥、雞蛋、芹菜、蝦。蝦洗凈，去殼，去黑線。

2.魷魚去爪後切成壹圈，蔥和芹菜切件。

3.將蛋清和蛋黃分兩碗，油鍋加熱，下芹菜粉翻炒，下洋蔥粉翻炒。

4.加入海鮮翻炒均勻，再加入米飯翻炒均勻，撒上適量鹽和黑芝麻，再加入蛋黃翻炒均勻。

1.水煮雞蛋羹壹般需要10分鐘左右。如果放入更多的水，就需要更長的時間。

2.燉蛋羹的時候要時刻註意鍋裏的水的變化。如果鍋裏的水太多，水開後可能會溢出到蛋羹裏。這樣的話蒸出來的蛋羹就沒那麽好吃好吃了。所以在用水燉雞蛋羹的時候，也要嚴格控制水量，不能太多，也不能太少。太少的話可能不好吃。

1，冰花是面粉做的。因為用面粉和水做的煎餃味道最好，而且冰花很脆很好看。

2.澱粉和水按照1: 10的比例稀釋。然後大火，鍋底抹油，將煎好的餃子放入鍋中，小火加熱。鍋貼底部略成型，倒入澱粉水繼續加熱，鍋裏的澱粉水開始沸騰。此時蓋上鍋蓋，小火煎10分鐘，鍋裏有聲音就好了。