1.空氣煎鍋煎烤扁魚需要15分鐘到20分鐘。

2.先把魚洗幹凈，兩面刮兩刀，準備胡椒面、花椒油、料酒、鹽、醬油、醋調成醬，用刷子蘸醬，在魚的兩面和魚的內臟各刷壹層。腌半個小時，只要能讓魚變得好吃，把腌好的魚放在錫紙上再烤。

1.材料:嫩豆角250g，瘦肉110g，蒜3瓣，鹽，醬油，蠔油，澱粉，料酒。

2.練習:

(1)用刀把豆子切成約1 cm的方塊，瘦肉切成肉末。

(2)將澱粉、醬油、料酒、鹽放入肉沫中拌勻。

(3)在熱鍋裏用油煸炒大蒜。

(4)將豆子放下，翻炒至豆子顏色微黃。

1，如果用高壓鍋煮毛豆，時間很短，壹般6~8分鐘左右。

2.如果想吃的更軟更爛，可以把時間延長到十分鐘。十分鐘後，打開高壓鍋，把毛豆倒出來吃。這個時候的毛豆吃起來很軟很好吃。平時可以當家常菜吃，也可以當涼菜吃，很不錯。