1，發黴的扇貝不能吃，吃發黴的食物對身體傷害很大！扇貝的存放和烹飪:扇貝買回來後要存放在陰涼的角落或冰箱裏。只要保存得當，扇貝在冰箱裏是可以經受住上半年的。

2.壹般不夠幹，壹定要盡快放冰箱保存。儲存扇貝的塑料袋壹旦打開，就會失去密封作用。所以，剩下的扇貝在放入冰箱前，要用密封袋密封。

1，燕窩在電飯煲裏煮45分鐘左右；

2.用電飯煲蒸燕窩要註意水量、時間和放燕窩的容器。水壹般在容器水位的五分之三。裝燕窩的容器最好有蓋子。沒有蓋子的容器會導致水蒸氣滴入鳥巢。先在電飯鍋裏放冷水，然後放入有蓋的容器裏。接通電源後，壹定要註意水開的時間點。從水燒開到現在需要30-45分鐘，取決於容器的大小和燉燕窩的量。

1，山竹裏黃色的東西不能吃。

2.如果山竹中出現黃色的東西，說明存放時間過長，導致了裏面的果肉變質。它嘗起來很苦，對妳的健康有害。

3.山竹果肉富含膳食纖維、糖類、維生素以及鎂、鈣、磷、鉀等礦物質元素，對身體有很好的滋補作用。

1，大蒜可以直接用鹽水泡。鹹蒜和糖醋蒜不壹樣。調味的話，加入適當比例的鹽水即可。腌蒜吃起來鹹香，相比糖醋蒜不易膩，更適合不吃甜的人。

2.雖然鹹蒜只需要腌制，但是大蒜在腌制之前需要進行處理，需要用適當比例的鹽水浸泡，去除大蒜內部的辣味，更換壹次鹽水，然後加入適量的鹽和水進行腌制。

1，芋頭去皮切成兩半(帶手套去皮)。切的時候把筷子放在兩邊，這樣不容易切掉，肉可以夾在中間。

2、五花肉切片。

3.把肉夾到芋頭裏。冷水上鍋蒸。

4、醬油壹勺，蠔油壹勺，澱粉壹勺，生命源適量，拌勻。

5.煮十五分鐘後，均勻倒入醬汁。

6、繼續蒸30分鐘，出鍋，撒上小蔥和小米辣，倒入適當加熱的色拉油。