1.剝山藥的時候手癢。清洗發癢的表面可以止癢。剝山藥的時候盡量戴手套。山藥去皮過程中之所以容易發生過敏，主要是因為山藥滲出的粘液對皮膚的刺激反應。

2.除了在癢的時候用醋水沖洗，還可以選擇在醫生的指導下，去除皮膚表面的黏液，塗抹氫化可的松軟膏，可以起到止癢的效果。

1，曬茄子最好選擇鮮嫩的茄子，尤其是肉厚的圓茄子，更適合曬茄子。

2.將選好的嫩茄子去蒂，洗凈不去皮，切成條狀，撒上適量細鹽拌勻。

3.將茄子從水中擠出，放入燒開的鍋中，蒸壹會兒出鍋。沒有必要蒸茄子。

4.蒸好的茄子瀝幹水分，放在陽光下暴曬。茄子完全幹了，上下波動就會發出沙沙的聲音。