1，塊根類蔬菜分為肉質根和塊根。肉質根為蘿蔔、胡蘿蔔、牛蒡、辣根；塊莖包括土豆和葛根。

2.地上莖分為嫩莖:生菜、菜心、茭白、蘆筍、竹筍；肉質莖:榨菜、球根甘藍地下莖分為塊莖:馬鈴薯、菊芋；根莖:蓮藕、生姜；球莖:荸薺、慈姑、芋頭。

1，吃三寶，羊肉，面條，餃子等。

2.“小暑”的到來，意味著即將進入三伏天。在這個季節，有吃鱔魚、蜜藕、綠豆芽的習俗，也就是吃三寶。俗話說“黃鱔賽人參於暑”，最滋補的口味是暑前暑後壹個月的夏鱔。

3.夏季空氣幹燥，水分供應不足時，常吃蓮藕可以涼血清熱。三寶裏的綠豆芽也能除濕。