1.醬黃瓜配方:黃瓜兩根，醬油壹勺，水壹杯水，胡椒粉壹勺，八角壹勺，糖壹勺。

2.準備黃瓜，切成條狀。切好放入碗中，加鹽，攪拌均勻，腌制兩小時。用抽屜布將黃瓜擠幹備用。

3.鍋裏放醬油、水、花椒、八角、糖、鹽，煮開。燒開後關火，晾涼。將涼汁倒入腌黃瓜中，拌勻，蓋蓋12小時。

1、新鮮薄荷洗凈切碎，放入沸水中焯壹下，加入少許鹽和香油，做成薄荷湯。薄荷湯提神、解毒、降火，是非常好的清熱解毒湯。

2.妳可以用薄荷葉煎雞蛋。

3.薄荷的葉子也可以用來做魚。

4、薄荷葉可涼拌，薄荷葉洗凈後，直接涼拌雞絲或素拌。

5、薄荷葉洗凈、曬幹，可用來泡水喝，能祛風、清熱解毒。