1，將銀耳梨湯煮壹小時左右；

2.將銀耳浸泡，去銀耳黃根，雪梨去皮切塊，鮮百合洗凈。鍋中加入足量的水，大火燒開後放入銀耳，然後轉小火燜20分鐘。加入冰糖，加入梨塊，煮20分鐘，加入百合，煮15分鐘，關火，關火後不要馬上開蓋，燉10分鐘，即可食用。

1.螃蟹需要煎5到8分鐘左右才能熟。

2.壹般是在螃蟹上打小麥粉和澱粉，最後高溫油炸而成。然後把螃蟹收拾幹凈，切成兩半，蘸上面粉，放好，鍋燒熱，放油，把螃蟹放入鍋裏炸至鮮紅，再小火炸五分鐘左右。