爆炒雞血:如何做好吃辣爆炒雞血

1.食材:姜、蒜、小蔥、小米辣、油、鹽、醬油、雞精、三杯雞血(壹次性杯子)。

2.準備好所有食材，將雞血清用清水洗凈，鍋內放水，將雞血放入鍋內用冷水沖開，煮7-8分鐘。取出雞血，用冷水洗凈浮沫，切成大小均勻的雞血塊備用。

3.油燒開，放入小米、姜、蒜，炒香，放入雞血，翻炒，放入鹽、醬油、雞精，炒香，放入小蔥，即可食用。