1.蠔油要冷藏，因為常溫下容易氧化分解，所以要冷藏。蠔油的原料是牡蠣，不是牡蠣(牡蠣)的油，而是牡蠣經過煮沸、濃縮後的“精華”。

2.成品蠔油中含有大量蛋白質。壹旦打開，在室溫下長時間存放，會給微生物的生長提供舒適的滋生環境，不僅容易變質，還容易發黴。

大頭是典型的以浮遊生物為食的魚類，從魚苗到成體主要以浮遊動物和浮遊植物為食。那麽，師傅養頭魚，壹畝魚塘能放多少？

壹個每條魚重0.15-0.5公斤的魚塘可以容納200條左右的魚，壹個重1公斤的魚塘可以容納100條左右的魚。適宜其生長的水溫為25 ~ 30℃，可用魚粉、豆粕、菜粕、棉粕、麩皮、米糠、二次粕等飼料餵養。