2.阿膠糕富含糖分、水分等。如果保存不當，很容易滋生細菌，變質。如果阿膠已經送了2年，但沒有黴變、異味等變質現象，即使過了2年也可以繼續食用。但如果阿膠放了2年，有黴味，就不能再吃了，否則容易引起身體不適。