1，“糯玉米不是轉基因。糯玉米是玉米的壹個品種。玉米傳入中國後，西南地區種植的硬質玉米發生了變異，通過人工選擇逐漸出現了糯型。可見，粘玉米是基因分離和自由組合的結果，所以不是轉基因玉米。”

2.甜玉米和糯玉米是壹對相對性狀，煮熟後粘粘糯糯，俗稱粘玉米。

1.挑選芋頭時，應選擇顏色較深的品種，表皮完整無芽，最好帶泥。

2.選壹個比較結實沒有斑點的芋頭。芋頭壹定要勻稱，重量輕，也就是水分少；如果肉薄白，說明質地疏松，是上品。註意外觀不要有爛點，不然切的時候肯定有腐敗。

3.另外，還可以觀察芋頭的切口。如果切口汁呈粉狀，則肉脆可口；如果是液體，肉就沒那麽蓬松了。

1.帶葉的新鮮甜菜根可冷藏3 ~ 4天。如果把葉子去掉，用報紙包好，放在果蔬中貯藏，保鮮可延長到2 ~ 4周左右。

2.如果想長期保存，建議可以切塊，焯水，包裝成小份密封冷凍。營養價值、口感和質地都能保持在最佳狀態。不要把解凍的甜菜根放回冰箱冷凍。壹定要盡快吃完。可以放入燉菜中，不影響口感。