水果批發，屬於生鮮批發，講究時效性。相對來說，利潤很快就分配完了。以後每過壹天，賠錢的幾率就越大，尤其是夏天，時令水果壹天壹個價，只會降，不會漲。
壹箱普通時令水果的毛利率至少在60%左右，扣除房租、人工成本、損耗後凈利潤率在35%以上。如果是壹些反季節水果，凈利潤率會更高。