1.材料:大白菜250g，木耳100g，大豆油25g，鹽3g，花椒粉1g，醬油5g，澱粉(玉米)5g。

2.將水發菌洗凈去雜質；

3.取包心菜，包心菜，(去掉葉子)然後把包心菜切成小斜片；

4.炒鍋加熱適量大豆油，炒鍋加入花椒粉和蔥花；然後將白菜翻炒至油狀半透明，加入木耳，加入醬油和鹽繼續翻炒；

1，2-4分鐘，因為年糕本身就熟了。燒開水後，將年糕倒入開水中煮2-4分鐘。當年糕完全變軟時，就可以上桌了。

2.年糕是用糯米做的，所以它不同於其他生食。做年糕的時候註意火候。如果年糕比較厚，火要稍微大壹點，煮的時間要長壹點。如果是稀的，火可以小壹點，時間短壹點。